Smeraldo Restaurant

Уголок острова, где можно погрузиться в полностью средиземноморское меню, созданное шеф-поваром Фабио Нурра — изысканные, но одновременно простые блюда, которые прославляют местные продукты и свежесть сезонных ингредиентов. Каждое блюдо, каждый вкус, каждый аромат рассказывает историю страсти, традиций и любви к родной земле.

Ресторан делает ставку на кухню высокого уровня, где можно насладиться лучшими блюдами островной гастрономии. Уже с утра воздух наполняет аромат свежеиспечённого хлеба — среди которого знаменитый сардинский каразау и разнообразные фокаччи — дополняя гастрономическое предложение от шефа Нурра. Винный погреб также находится в центре внимания сомелье: знаменитый местный верментино и каннонау из древних виноградников выдерживаются рядом с тщательно отобранными лучшими игристыми винами, как национальными, так и международными. Всё это становится частью целостного рассказа, продуманного для данного контекста, где гастрономические творения шефа вступают в диалог с архитектурным пространством, создавая уникальную сценографию, которая сопровождает гостей в путешествии сквозь время, море, природу, память и материю.